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Presentazione Sapori d'Italia
Città Aperte fa tappa in cooperativa
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Agricola Nuova Generazione partner della Festa te lu mieru
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Agricola Nuova Generazione al Mercatino del Gusto
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Agricola Nuova Generazione alle Officine Cantelmo
Olio extravergine di oliva: obbligatoria l’etichetta di origine
Agricola Nuova Generazione a Mareterra 2009
Incontro tecnico sul tema "Spintor Fly"
SCANDALOSO!!! Nella GDO bottiglia di extra vergine a 1 euro e 99 centesimi!
Domenica 26 aprile il farmers market a Lecce
Nuova Generazione al Vinitaly dal 2 al 6 aprile a Verona
CONVEGNO DEL 31 MARZO 2009- MARTANO
Nuova Generazione a Londra dal 15 al 18 marzo
Domenica 8 marzo il farmers market a Lecce
Riceviamo e pubblichiamo
Complimenti da Caltanisetta
Tavola rotonda il 7 febbraio a Martano
Nuova Generazione alla Candelora
Produrre olio non conviene: abbattiamo gli olivi del Salento
Iniziativa promossa dalla Città di Martano
4° Appuntamento con il farmers market a Lecce
3° Appuntamento con il farmers market a Lecce
Nuova Generazione promuove la cultura con Le mani e l'ascolto
Nasce il blog sulla crisi del settore olivicolo
Nuova Generazione presente nel calendario della Repubblica Salentina
Nuova Generazione scende in piazza il 19 dicembre
Nuova Generazione partecipa a PiùGusto 12 -14 dicembre a Lugano
Riceviamo e pubblichiamo
Grande successo per il primo farmers market a Lecce
Parte il farmers market di Coldiretti
Crisi dell'olio di oliva
Pane e olio in frantoio Domenica 30 novembre
Nuova Generazione a Tartufesta 2008
Nuova Generazione alla Fiera di Ognissanti
Olio d'Autore 2008 Domenica 30 novembre
Bilancio positivo per Extra
Nuova Generazione ad Agro.Ge.Pa.Ciok
E' arrivato l'olio Novello
Nuova Generazione alla Sagra de la Volia Cazzata
Nuova Generazione al Fine Food Fair di Melbourne
Online Nuova Generazione News di Agosto
Nuova Generazione al Mercatino del Gusto di Maglie
Nuova Generazione nei Cortili Aperti di Martano
Continua la promozione sul VINO
Nuova Generazione collabora con la Fiera di San Giovanni
Nuova Generazione nella guida agli oli extravergini 2008 di Slow Food
Nuova Generazione alla Sagra dell'insalata grika e della salsiccia a Martignano dal 4 al 6 luglio
Nuova Generazione alla Sagra te lu ranu a Merine dal 11 al 13 luglio
Pomodoro: operazione trasparenza
Nuova Generazione partner della Notte Bianca di Martano il 19 luglio
L'olio extravergine d'oliva: un alleato contro le malattie neurodegenerative
Saperi e Sapori del Salento - Domenica 27 aprile a Martano
Nuova Generazione al Cibus di Parma dal 5 al 8 maggio
L'Associazione Salento da vivere premia le aziende salentine: domenica 18 maggio a Calimera
Festa del risotto a Villimpenta: si rafforza il gemellaggio con Nuova Generazione
La nuova linea tecnica Syngenta per la difesa dell'olivo
QuiSalento parla dell'iniziativa BASTA TRUFFE OLIO
Eccellenze alimentari a Lugano: Nuova Generazione presenta le sue specialitÃ
Positivo accordo per il rinnovo del contratto quadri ed impiegati agricoli
Nuove strategie per la concimazione dell'olivo: incontro tecnico il 23 giugno
A tutto G.A.S. - Come risparmiare con i Gruppi d'acquisto
Mercatino degli agricoltori - Domenica 20 aprile a Maglie
Internazionalizzazione delle produzioni tipiche d’eccellenza-Convegno a Martano 3 aprile ore 19
OOPP - Successo per il convegno: presto un tavolo di lavoro operativo
La cooperativa su Linea Verde - Domenica 30 marzo
Firmata una convenzione per valorizzare le produzioni tipiche
Abilitazione all’acquisto ed all’impiego dei prodotti Fitosanitari
Irrigazione a goccia dell'olivo - Incontro il 12 marzo
Conduttori di impianti continui Pieralisi per l'estrazione dell'olio d'oliva - 10-11-13-14 Marzo
Incontro con l'Assessore Enzo Russo
Speciale serata di degustazione
Emanato il decreto attuativo sull'etichettatura d'origine.
Il nuovo forfettone fiscale anche per l’agricoltura
A Nuova Generazione il marchio Salento d'Amare
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Nuova Generazione alla Sagra de la Volia Cazzata 2007
Nuova Generazione unica azienda salentina al Salone Nautico di Genova
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Intervista al Presidente Giovanni Cornacchia
Agricola Nuova Generazione su SAPORI D'ITALIA
Agricola Nuova Generazione su PANORAMA TRAVEL
Fine Food Fair Melbourne - Video su www.Salentoweb.tv
Operazione trasparenza pomodoro su www.legacoopuglia.it
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Involtini di melanzane
lampasciuni alla genovese
peperoni verdi
peperoni in vaso di terracotta
peperoni gialli con la muddhica
panzarotti di patate
melanzane
lumache
Involtini di melanzane
le pittule
carciofi fritti
lampasciuni alla genovese
Cotoletta di scamorza
Cicorie e finocchi fritti con l'uovo
Cicorie e finocchi fritti con l'uovo
Cautieddu
Cautieddu
Carpaccio di bresaola
Carpaccio di bresaola
Caroselle sott'aceto
Caroselle sott'aceto
Polpette di melanzane
Pomodori sott'olio
Puccia Russtuta (Pane arrostito)
Zucchina
Carciofi con l'uovo
Pittule con le alici
Pittule con la patata dolce
Pittule con il cavolfiore
Pittule con il baccalÃ
Pittule alla pizzaiola
Carciofi fritti
Carciofi fritti
Zucchine
Primi Piatti
Pitta con il tonno
Maccheroni al basilico
Maccheroni con le acciughe o con le sarde
Macchreroncini d'orzo con la "ricotta salata"
Orecchiette "Santu Ronzu"
Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con la rucola
Pane a morsi cu llì piseddhi e llì mùgnuli
Parmigiana delicata
Parmigiana di carciofi
Pasta "cu la muddica"
Pasta coi totani
Pasta con le cozze
Pasta con le melanzane
Pasta e fagioli
Pasta e pasùli alla leccese (Pasta e fagioli alla leccese)
Maccheroncini (o in dialetto: pasta fatta ' casa)
Maccheroncini (minchiarieddri)
Linguine con la zucca gialla
Frittata di spaghetti
Cannulicchi di farro al ragù di cernia
Orecchiette e maccheroncini di grano con ragù di agnello
Riccioli di orzo con asparagi
Grano e farro decorticati con ceci e peperoni
Minestra di Fave di Zollino con olive Kalamata in salamoia
friselle d'orzo o di grano con il pomodoro
frittata mista
fusilli con gli spunsali
grano
La tajèddha (Tiella di patate, zucchine e cozze)
Lasagnette ritorte con carciofi
Fave nette
Cavatelli e lenticchie
Carciofi rustici
Gnocchi di patate con broccoli di rapa stufati
Secondi Carne
Turcinieddhi (involtini di agnello)
Pignata de carne - Terrina di carne
Pollo alla diavola
Polpette
Polpettone
Salsiccia alla salentina
Schiacciatine alla pizzaiola
Sformato di carne
Trippa con le patate
Pezzetti di carne di cavallo
Involtini di carne
Involtini con la "centopezza"
Coniglio
Costolette di maiale al finocchio
Cozze "monicedde" - lumache
Cozze "monicedde" (lumache) arrostite
Galletto ripieno
Carne di cavallo alla pignata
Carne alla pizzaiola
Agnello con carciofi
Agnello al sugo
Secondi Pesce
Zuppa di pesce alla gallipolina
Polipo alla pignatta
Polpo in umido
Schipece
Schipece
Seppie arrosto
Sgombri all’aceto
Spiedini di calamari
Stanà tu te còzze nìure e pità te
Tonno sott'olio
Triglie in padella
Zuppa di pesce
Zuppa di pesce alla brindisina
Pesce spada arrostito
Orata alla pugliese
Cotolette di pesce spada
Baccalà con le patate
Cernia con le patate
Cozze "nere" con le patate
Cozze di mare
Cozze di mare con l'uovo
Cozze di mare ripiene al forno
Dentice alla pizzaiola
Orata al forno
Casseruola di polipetti
Capitone arrosto
Baccalà con peperoni rossi
Aragosta alla Salentina
Secondi Verdure
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Pane cu lle scarciòppule (Crostoni caserecci con carciofini)
Melanzane rustiche al forno
Melanzane ripiene
Frittelle rustiche
Cicureddhe cu llè fà e ‘nette.
Cicòre a mminèscia cu llà pancetta de maiale.
Cecòre reste 'a mmenèscia (Minestra di cicorie servatiche)
Peperonata
Fiori di zucchina ripieni
Fave bianche con le verdure
Minestra di cicorie selvatiche
Carciofi alla menta
Contorni
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Insalata mista
Pomodori arrostiti
Fiori di zucchina fritti
Recòtta fritta (Frittelle di ricotta)
Melanzane arrostite
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Lampasciuni fritti
Cavolfiore fritto
Carciofi appetitosi
Dolci
Crema di limone
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Marmellata di castagne
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Marmellata di melecotogne
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